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Pasticceria artigianale

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La Pasticceria Mariuccia nasce nel 1935 quando Mariuccia fineschi all'interno del suo bar a Montalcino decide di iniziare una piccola produzione dì pasticceria.
I prodotti improntati alla genuinità caratteristica di· un ambiente familiare, creano da subito un vasto consenso nell'ambito della piccola collettività del paese, tanto che il "Bar Mariuccia" diviene un punto di riferimento oltre che un luogo di ritrovo per gli Ilcinesi. L'eredità di Muriuccia viene colta degnamente dal nipote Angelo il quale, dedicando tutta la propria fantasia e la propria creatività al mestiere di pasticcere, riesce a modificare ed a correggere in modo egregio anche le ricette più classiche della tradizione senese; non solo la sua passione gli consente di ricercare e trovare accostamenti di sapori e di aromi unici che sì concretizzano nella creazione di numerose nostre specialità. Oggi anche grazie a questa creatività, si può a ragione parlare di una tradizione di pasticceria Ilcinese con le sue caratteristiche e con i suoi sapori particolari. tradizione del tutto indipendente da quella senese. La tradizione non ha visto la sua fine perchè Angelo è stato così abile nonchè umile da trasmettere il suo sapere e la passione per l' "arte bianca" a Marco, giovane (allora) desideroso di apprendere che per oltre 20 anni lo ha affiancato nel suo laboratorio. Oggi la Pasticceria Mariuccia è una piccola impresa artigiana nel centro storico di Montalcino che continua una tradizione da sempre attenta alla qualità della materia prima ed improntata alla ricerca continua di prodotti d'eccellenza.

Dolci tipici

Tra i dolci più tradizionali, legati alla storia di Montalcino, potrai assaporare: il Panforte bianco o nero, il Panpepato, gli Amaretti, i Cantucci, i Brutti ma Buoni, i Ricciarelli, gli Ossi di Morto, i Cavallucci e tanti altri.

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cioccolatini artigianali
Specialità rivisitate
produzione panforte

Angelo, mastro pasticcere nipote di Mariuccia, ha negli anni diretto la sua creatività e fantasia verso la ricerca di ricette in grado di trovare accostamenti di sapori ed aromi unici.

Ed è qui che nascono rivisitazioni dei dolci più classici della cucina senese e montalcinese.

Da provare: Pane di Mariuccia, Mandorlata di Montalcino, Torta Marita, Dandi, Rustici di Montalcino e, consigliati in inverno, i Cioccolatoni di Mariuccia!